टमाटर खाए और कैंसर को दूर भगाए

हम टमाटर का  इस्तेमाल हम हर रोज करते हैं चाहे उसे जिस रुप में करे। लेकिन शायद आपको ये नही पता कि टमाटर हमारे स्वास्थय के लिए कितना लाभदायक है। टमाटर या लाइकोपिन से भरपूर सब्जियां या फल किडनी से संबंधित कैंसर के खतरे को कम कर सकती है। इसका सबसे बड़ा फायदा है कि इससे कैंसर होने की संभावना बहुत कम हो जाती है। इसके अलावा टमाटर खाने के कई स्वाथ्य  लाभ हैं। इसके खाने से त्वचा जवां दिखती है और त्वचा से संबंधित बीमारियां नहीं होती हैं।

लंदन की यूनिवर्सिटी ऑफ पोट्समाउथ द्वारा भारतीय मूल के शोधकर्ता का कहना है कि टमाटर में ऐसा पौष्टिक तत्व पाया जाता है जो प्रोस्टेट कैंसर की कोशिकाओं की वृद्धि को पूरी तरीके से रोकता है । ओहियो के मेडिकल रेजिडेंट वोन जिन हो की लाइव साइंस रिपोर्ट के अनुसार अध्ययन में यह बात सामने आई है कि वैसी महिलाएं जिनकी खुराक में ज्यादा से ज्यादा लाइकोपिन होता है उनका लाइकोपिन स्तर उनके बराबर रहता है।

अध्ययन में यह बात सामने आई है कि 383 महिलाओं में किडनी कैंसर के लक्षण देखे गए और अध्ययन में यह स्पष्ट हुआ कि लाइकोपिन ही किडनी कैंसर को कम करने में सहायता करता है। जिन महिलाओं ने लाइकोपिन का सेवन किया है उन महिलाओं में अन्य महिलाओं की तुलना में 45 फीसदी कैंसर कम हो गया है। यह जरुरी नहीं की लाइकोपिन केवल टमाटर से ही मिले बल्कि इसे आप इसे आप अन्य फलों से भी प्राप्त कर सकते है। जैसे  तरबूज, मौसमी और पपीता में पाया जाता है इसी के कारण इन फलों का रंग हल्का लालीपन लिए होता है।

टमाटर के कुछ अन्य लाभ

• टमाटर के गूदे में कच्चा दूध व नींबू का रस मिलाकर चेहरे पर लगाने से चेहरे पर चमक आती है।
• टमाटर के नियमित सेवन से अन्य रोग जैसे डायबिटीज, आंखों, कब्ज व चर्म रोग में लाभदायक होता है।
• टमाटर सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।
• टमाटर से पाचन शक्ति बढ़ने मे कारगर  है।
• इसमें साइट्रिक अम्ल और मैलिक अम्ल पाया जाता है इसलिए यह एंटासिड के रूप में काम करता है।
• डाइबिटीज व दिल के रोगों में भी टमाटर बहुत उपयोगी होता है।
• इसमें कैलोरिज कम होती है इसलिए सलाद के रूप में खाया जाता है।
• टमाटर के नियमित सेवन से पेट साफ रहता है।
• कफ होने पर टमाटर का सेवन अत्यंत लाभदायक है।
• प्रात: बिना कुल्ला किए पका टमाटर खाना स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद होता है।
• पेट में कीड़े होने पर सुबह खाली पेट टमाटर में पिसी हुई कालीमिर्च लगाकर खाने से लाभ मिलता है।