बड़ी इलायची का उपयोग वर्षों से मसालों के रुप में होता आ रही है। इनकी  दो प्रकार की जातियाँ होती है।- हरी या छोटी इलायची और बड़ी इलायची। इन दोनों में बडी इलायची सबसे ज्यादा लोकप्रिय है। अपने विशिष्ट स्वाद और जबर्दस्त सुगंध के कारण इसका इस्तेमाल खाना बनाने में किया जाता है। इसकी खास […]